Frensia.Id– Bulan suci Ramadhan membawa berkah melimpah bagi pedagang bahan es di Pasar Tanjung, Jember. Meski harga sejumlah komoditas bahan baku minuman melonjak tajam, aktivitas jual beli justru meningkat seiring tingginya kebutuhan masyarakat akan takjil segar untuk berbuka puasa.
Salah satu pedagang bahan es di Pasar Tanjung, Yeni Agustin, mengungkapkan bahwa kenaikan harga paling signifikan terjadi pada komoditas kolang-kaling yang mencapai 50 persen. Dia menyebut saat ini harga bahan pelengkap es campur tersebut menyentuh angka Rp22.000 dari sebelumnya Rp15.000 per kilogram.
“Kolang-kaling dan rumput laut harganya melambung karena dari petani memang sudah naik,” katanya saat ditemui di lapaknya, Kamis (20/2/2026).
Kendati harga bahan baku meroket, Yeni mengaku omzet penjualannya selama Ramadhan justru melesat hingga hampir sepuluh kali lipat dibanding hari biasa.
Tingginya permintaan ini membuatnya harus menambah jumlah karyawan dari dua orang menjadi delapan orang, serta memperpanjang jam operasional dari pukul 02.00 WIB hingga 22.00 WIB.
“Insyaallah Ramadhan tahun ini lebih ramai dibanding tahun lalu. Cuacanya panas, jadi orang lebih banyak cari minuman segar,” ujarnya.
Sementara untuk menyiasati mahalnya harga kolang-kaling, Yeni menyebut cincau menjadi produk paling laris karena harganya yang ekonomis, yakni Rp4.000 per kilogram. Dia membeberkan strateginya menjaga pasokan dengan mengambil barang langsung dari pabrik di kawasan Gading Joyo dan Tegal Besar.
“Tujuannya agar bisa menjadi distributor tangan pertama dan menekan harga jual,” paparnya.
Hal senada diungkapkan Putri, penjual es campur di Kecamatan Arjasa, yang menyatakan tetap konsisten berjualan meski modal membengkak karena permintaan pasar yang tetap tinggi selama bulan suci. Kata dia, kondisi cuaca yang cenderung panas di wilayah Jember tahun ini menjadi faktor pendukung meningkatnya konsumsi minuman segar.
““Namanya juga Ramadhan, pembeli pasti banyak. Selama kenaikan harga bahan masih wajar, kami tetap berjualan karena permintaan pasar memang sedang tinggi,” ungkapnya.
